Tapis macaron 30 empreintes

Le macaron est une sorte de petit gâteau renommé dans le monde entier. A la fois moelleux et croquant, il suscite aussi bien la gourmandise que l’appréhension des tout petits comme des grands. Les macarons se déclinent sous toutes les formes et toutes les couleurs. Pour une réalisation parfaite de cette petite douceur, il est essentiel de disposer de matériel adapté dont le tapis macaron. Pratique et facile à utiliser, le tapis macaron en silicone vous aide à confectionner de beaux et délicieux macarons.

Les différentes caractéristiques du tapis macaron 

Le tapis macaron est une sorte de tapis de cuisson. Ce tapis de cuisson est un ustensile très pratique en cuisine, notamment en pâtisserie. Ce tapis macaron de marque Moonbiffy vous permet de préparer et de faire cuire vos macarons et petits gâteaux. Avec sa surface lisse et antiadhésive, le décollage des macarons sera très facile. 

Cette toile en silicone à macaron est particulièrement résistante. Elle résiste à des températures extrêmes variant de -40 °C à +250 °C. Ainsi, ce tapis macaron convient parfaitement pour une cuisson dans le four. Ce, qu’il s’agisse de four à micro-onde, ventilé ou à vapeur. Il supporte aussi la congélation pour une bonne conservation de vos préparations ou pour faire durcir le chocolat. 

Ce tapis macaron comporte 30 empreintes permettant de réaliser 30 coques uniformes en une seule fournée. Avec ses dimensions de 30×40 cm, sa taille convient aux modèles de four standard. 

Pourquoi opter pour ce tapis à macaron ?

Le tapis macaron en silicone dit aussi en silpat est un matériel de cuisine très utile. Il remplace le papier aluminium et le papier sulfurisé utilisés pour différentes préparations. 

• Pas de problème de décollage

Sa surface anti-adhésive aide à garder la forme des macarons lors du décollage. Cette toile en silicone permet aussi de se débarrasser des pâtes collantes comme la pâte à sucre par exemple.

• Un matériel de cuisine réutilisable

Ce tapis de cuisson en silicone est adapté pour un usage intensif. Ce qui n’est pas le cas pour les feuilles de cuisson. Tout à fait flexible, il suffit de le plier et de le ranger dans un placard en attendant sa prochaine utilisation. Il n’occupe pas de grande place comme le moule à gâteaux. 

• Permet une cuisson homogène

Placé sur la plaque de cuisson du four, le tapis macaron permet une bonne diffusion de la chaleur pour une cuisson homogène. 

• Un ustensile de cuisine facile d’entretien

La silicone est un matériau facile à nettoyer. Un coup d’éponge suffit pour débarrasser des résidus présents sur les toiles à macaron. Ce matériau ne conserve pas non plus les odeurs. Certifié CE/EU, ce tapis macaron est de qualité professionnelle et sans risque sur la santé. 

Plaque macaron en silicone, un matériel multifonction 

La plaque macaron permet de pocher des coques régulières de macarons. Mais vous pouvez également vous servir de cet ustensile de cuisine pour de nombreux autres usages en pâtisserie. Il permet la réalisation de choux et meringues, de cannelés, de cookie, petits gâteaux ainsi que toutes sortes de biscuits.

Ce tapis macaron en silpat permet également de créer des décors en chocolat de forme arrondie et régulière. Pour cela, il faut juste verser le chocolat fondu à l’intérieur des cercles. Ensuite, introduire la plaque à macarons dans le réfrigérateur pour faire durcir les chocolats.

Grâce à ses propriétés anti-adhérentes, ce tapis de cuisson en silicone permet de garder le goût original des produits de pâtisserie. En effet, il évite l’utilisation de matière grasse pour éviter que vos préparations se collent sur la surface de la plaque.